Простий салат з копченою куркою

Категорія рецепта:

М'ясні салати

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

4

Время приготовления:

20 минут

Інгредієнти:

Копчена куряча грудка – 400 г

Зелене яблуко – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Морква – 1 шт.

Волоські горіхи – 10 шт.

Червона цибуля – 1 шт.

Листя салату

Заправка

Майонез – 4 ст.л.

Йогурт – 4 ст.л.

Часник – 2 зубка

Цибуля – ¼ шт.

Зелень петрушки

Лимонний сік – 1 ст.л.

Сіль и перець

Як приготувати:

Чудовий салат із копченою курячою грудкою з дуже незвичним смаком. Тут і яблуко, і авокадо, і сира морква – все це поливається однією з найекзотичніших заправок. Дивна комбінація, але вдала, смачна. І ще є одна перевага: жодних попередніх приготувань. Купив, нарізав, з'їв.

Починаємо з салатної заправки. Зелень петрушки дрібно нарізаємо. Цибулю та часник тремо на дрібну терку. Змішуємо все з майонезом і натуральним йогуртом. Додаємо лимонний сік і перемішуємо. Солимо, перчимо.

Тепер беремо ніж і ріжемо:
- червону цибулю напівкільцями,
- курячу грудку невеликими брусочками або скибочками,
- яблуко тонкими скибочками (яблуко повинно бути кислим),
- авокадо скибочками.

Залишається лише натерти моркву на терку для корейської моркви та подрібнити волоські горіхи, попередньо підсушивши їх на сухій сковороді.

На дно блюда викладаємо порване листя салату. Зверху кладемо курку та овочі, посипаємо горіхами та поливаємо салатною заправкою. Перемішуємо вже за столом.

Фотографії: