Омлет з шампіньйонами й овочами

Омлет — проста та швидка страва, яка ідеально підходить тим, хто завжди вранці поспішає. Пропоную додати до нього гриби та помідори. У результаті отримаємо смачний поживний і апетитний сніданок.

Починаємо з начинки. ЇЇ можна навіть зробити заздалегідь. Гриби миємо, нарізаємо тонкими скибочками. Помідор і цибулю дрібно нарізаємо.

На розігрітій олії обсмажуємо гриби до золотистого кольору та повного випаровування рідини.

Додаємо цибулю та помідор, смажимо ще 3-5 хвилин. Злегка солимо, перчимо. Знімаємо зі сковороди.

Збиваємо яйця з сіллю та перцем до утворення однорідної маси.

Смажити можна порційно (2 яйця на порцію), а можна приготувати один пишний омлет, а потім розділити його навпіл.
Діаметр сковороди 20 см.

Збиті яйця виливаємо на розігріту з олією сковороду. Чекаємо, доки почне підсмажуватися дно та накриваємо сковороду кришкою. Так омлет буде пишнішим.

Смажимо до готовності, перекладаємо на тарілку. Зверху розподіляємо начинку, складаємо навпіл.

# правильне харчування