Салат з креветками й апельсинами

Категорія рецепта:

Рибні салати

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Інгредієнти:

Креветки чищені — 350 г

Апельсин — 1 шт.

Авокадо — 1 шт.

Червона цибуля — 0,5 шт.

Мікс салатний

Салатна заправка

Олія — 3-4 ст.л.

Лимонний сік — 2 ст.л.

Гірчиця — 2 ч.л.

Сіль — 0,5 ч.л.

Перець чилі пластівці — 1/4 ч.л.

Як приготувати:

Креветки ідеально поєднуються з цитрусовими смаками, вони просто створені одне для одного. А якщо так, то чому б не скористатися такою дружбою і не приготувати салат з креветками й апельсинами? Сказано – зроблено. У результаті маємо смачний і корисний салатик і на святковий і на будній день (хто зна у кого які будні :) )

Починаємо із салатної заправки. Змішуємо у мисці олію, лимонний сік, гірчицю, сіль і подрібнений перець чилі. Перемішуємо та пробуємо. Смак має бути приємним.

У салатну заправку кидаємо відварені та почищені креветки, перемішуємо і відставляємо у бік.

Апельсин чистимо, ділимо на сегменти, з яких знімаємо тоненьку плівочку. Кожний сегмент розрізаємо на 2-3 частини.

Апельсин додаємо до креветок.

На блюдо викладаємо мікс салатних листків, посипаємо тонкими півкільцями червоної цибулі. Викладаємо шматочки авокадо.

Зверху викладаємо замариновані креветки з апельсином і поливаємо салатною заправкою, яка змішалася з апельсиновим соком. Дуже смачно.

Фотографії: