Куряча грудка у беконі у медово-гірчичній глазурі

Категорія рецепта:

Птиця

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

20

Время приготовления:

40 минут

Інгредієнти:

Куряче філе – 600 г

Бекон – 150 г

Мед – 2 ч.л.

Гірчиця діжонська – 3 ст.л.

Перець чилі пластівці – 0,5 ч.л.

Сіль

Як приготувати:

Неймовірно проста, швидка і смачна страва. Впевнена, що сподобається навіть тим, хто вважає курячу грудку занадто сухою і пісною. Готуємо куряче філе з беконом у медово-гірчичній глазурі.

Нарізаємо курячу грудку на скибочки поперек філе шириною десь 2-3 см.

Бекон можемо брати як свіжий, наприклад, нарізати тонесенько підморожену підчеревину, так і підкопчений, вже нарізаний слайсером. Завертаємо шматочки філе у бекон і викладаємо м'ясо у форму. Трохи солимо і перчимо зверху.

Змішуємо мед з гірчицею. Додаємо сіль, перець чилі і добре перемішуємо. Пропорції можна підбирати на свій смак, соус має подобатися навіть у сирому вигляді. Половину суміші наносимо на м'ясо. Ставимо у розігріту духовку на 15 хвилин. Якщо під час запікання виділиться багато рідини, її потрібно злити.

Перевертаємо шматочки м'яса на інший бік, змащуємо рештою соусу. Знову ставимо у духовку ще на 15-20 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Фотографії: