Салат із морської капусти з копченою рибою

Не скажу, що ми великі шанувальники морської капусти. Дуже рідко вона купується, і то здебільшого у вигляді готового вже салатику – пару ложок з'їв, оскомину збив і на тому все. Але інколи так припече, так припече, хочу, аж вмираю. І на такі випадки є у моїй колекції декілька салатів, які подобаються всім нам без винятку. Сьогодні пропоную приготувати салат із з морської капусти з копченою рибою та імбиром. Дуже смачно. Такий собі оселедець під морською шубою.

Підготовчий етап. Морську капусту дрібно нарізаємо, щоб вона не звисала з ложки. Цибулю маринуємо. Яйця відварюємо.

Копчену рибу чистимо та нарізаємо. Можна брати будь яку рибу. На одну салатницю якраз вистачає однієї сайри (150г). Дуже смачно виходить з копченим лососем, для цього купую хребет і знімаю м'ясо з кісток. Зазвичай риби вистачить ще й на пиріжки з лососем і вершковим сиром.

Починаємо збирати салат. Нарізану морську капусту ділимо на три частини.
– 1/3 капусти змішуємо з майонезом, викладаємо у глибокий салатник;
– рибу викладаємо поверх капусти, на рибу – мариновану цибулю, змащуємо майонезом;
– 1/3 морської капусти;
– натерті варені яйця, змащуємо майонезом;
– 1/3 морської капусти, змішана з дрібно нарізаним маринованим імбиром, змащуємо майонезом.
Прикрашаємо трояндою з імбиру.