Салат с нектаринами, инжиром и прошутто

Категорія рецепта:

Фруктово-овочеві салати

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

4

Інгредієнти:

Фундук — 30г

Нектрин/персик — 1 шт.

Инжир — 2-3 шт.

Микс салатных листьев

Сыр с голубой плесенью — 80 г

Прошутто — 50 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Мёд — 0,5 ч.л.

Як приготувати:

Снова несу салат с вкусным и необычным сочетанием. Пока ещё инжир есть в продаже, нужно пользоваться моментом. Предлагаю приготовить салат с нектарином, инжиром и сыром с голубой плесенью. В оригинальном рецепте прошутто не было, но я решила добавить пару тонких ломтиков, мне показалось, что оно тут более чем уместно, и не ошиблась. Получился очень лёгкий и приятный салат, праздничный и яркий.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё орехи на противне. Через 8-10 минут достаём фундук и слущиваем с него шелуху. Орехи охлаждаем и измельчаем на достаточно крупные кусочки.

Из нектарина удаляем косточку и нарезаем его на тонкие ломтики.

Инжир разрезаем на 4 части.

Смешиваем растительное масло, лимонный сок, мёд, соль и перец.

Выкладываем салатные листья на блюдо, поливаем их салатной заправкой.

Сверху выкладываем нектарин, инжир, прошутто и сыр с голубой плесенью. Посыпаем фундуком.

# правильное питание рецепты

Фотографії: