Головні страви

Говядина — 1 кг

Копчёные колбаски — 200 г

Лук — 1 шт.

Сельдерей — 2 черешка

Чеснок — 3 зубка

Зира — 2 ч.л.

Томатный соус — 2 ст.л.

Свиной окорок — 1,5 кг

Имбирь корень — 2-3 ст.л.

Вустерский соус — 1 ст.л.

Дижонская горчица — 2 ст.л.

Лимон — 0,5 шт.

Говядина — 500 г

Оливковое масло — 3 ст.л.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2-3 зубка

Вода — 150 мл

Вино — 100 мл

Помидоры — 2-3 шт.

Баранина — 800 г

Лук — 2 шт.

Корица — палочка

Зира молотая — 1 ч.л.

Кардамон — 3 шт.

Паприка — 1 ч.л.

Бульон (вода) — 0,5 л