Свинина

Котлета свиная на косточке — 2 шт.

Яйцо -1 шт.

Дижонская горчица — 0,5 ч.л.

Орегано — щепотка

Соль, перец

Панировочные сухари — 1 ст.

Котлета на кости- 4 шт.

Панировочные сухари — 1 ст.

Тимьян сушеный — ¼ ч.л.

Чили молотый — 4 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Соль, чёрный перец

Реберця — 0,3 кг

Філе свинини — 0,8 кг

Олія — 1 ст.л.

Цибуля — 1 шт.

Часник — 2-3 зубчика

Сіль, перець

Біле вино — 1 скл.

Рагу

Шампиньоны — 250 г

Белое вино сухое — 1 ст.

Раст. масло — 2 ст.л.

Фарш — 300 г

Свинина — 500г