Свинина

!Свинина — 800г

Чорний перець

Гірчиця — 2 ст.л.

Оливкова олія — 2 ст.л.

Цибуля — 1 шт.

Часник — 1 ст.л.

Вода — 1/3 скл.

Соєвий соус – 1/3 скл.

Цукор – 2 ч.л.

Імбир (корінь) — 1 ч.л.

Часник – 2 зубки

Каєнський перець – дрібка

Сало — 800 г

Соль — 2 ст.л.

Чеснок — 5-6 зубков

Лук — 1 шт.

Лавровый лист

Чёрный и душистый перец горошком

Гвоздика

Свиные рёбрышки — 600 г

Растительное масло

Яблоко — 1 шт.

Лук — 2 шт.

Чеснок — 2 зубка

Мука — 0,5 ст.л.

Сидр — 1 ст.