Лимонно-кунжутное печенье, рецепт с фото

Главные вкладки

Категория рецепта:

Печиво/Коржики

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Время приготовления:

45 минут

Ингредиенты:

Сливочное масло – 200 г

Мука – 3-3,5 ст.

Яйцо – 1 шт.

Разрыхлитель – 1 уп.

Сахар – 0,5 ст.

Лимон – 1 шт.

Кунжут – 1 ст.

Как приготовить:

Какое же вкусное это лимонно-кунжутное печенье, не передать словами. Кажется, что оно рассыпается от одного взгляда. Приятный лимонный аромат и лёгкий привкус, хрустящие семена кунжута – мммм, лепота.

Готовится печенье очень просто, до безобразия просто. В мягкое сливочное масло добавляем сразу все ингредиенты по списку: разрыхлитель, яйцо, кунжут, лимонную цедру и сок. Муки сразу кладём 3 стакана, а потом смотрим, нужно ли больше. Хорошо вымешиваем тесто.

Делим тесто на четыре части и из них формируем колбаски диаметром 3-4 см. Перекладываем их на противень на расстоянии друг от друга и отправляем в предварительно разогретую духовку на 15 минут. За это время они вырастут и пропекутся наполовину.

Достаём и каждую колбаску нарезаем на ломтики толщиной 1-1.5 см. Это самая сложная задача во всём процессе готовки: печенье будет крошиться, сердце будет обливаться кровью, но никуда не деться. Ничего страшного, если во время нарезания будут отламываться небольшие крошечки.

Раскладываем все печенюшки по противню разрезом вниз и снова отправляем в духовку на 10 минут. Как только они станут золотистыми, достаём из духовки и даём остыть прямо на противне.

Фотографии: