Банановый пирог с шоколадными каплями

Категория рецепта:

Пиріг

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

8

Время приготовления:

60 минут

Ингредиенты:

Сахар – 1 ст.

Масло сливочное – 120 г

Яйца – 2 шт.

Молоко – 0,5 ст.

Ванильный сахар – 1 п.

Мука – 2-2,5 ст.

Соль – щепотка

Сода – 1 ч.л.

Корица – 1 ч.л.

Бананы – 3 шт.

Шоколадные капли – 0,5 ст.

Как приготовить:

Давно я присматривалась к шоколадным каплям и наконец-то решилась сделать что-нибудь с ними. Итак, предлагаю невероятно вкусный бананово-шоколадный пирог. Он невероятно нежный, влажный и ароматный. Лепота.

Включаем духовку.

Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром и по одному вводим яйца, каждый раз тщательно взбивая массу.

Вливаем молоко и добавляем размятые в пюре бананы. Перемешиваем.

Добавляем муку, смешанную с солью, содой, корицей и ванильным сахаром. Вымешиваем тесто быстро. Буквально пятью движениями, как только мука вмешалась, так и прекращаем, иначе пирог может утратить свою воздушность и мягкость.

В тесто добавляем половину шоколадных капель. Капли берём термостойкие, они при выпечке не тают, а лишь слегка подтаивают, сохраняют форму. Ещё раз вымешиваем и выливаем тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметр 21см).

Сверху посыпаем оставшимися каплями и отправляем пирог в духовку. Выпекаем минут 40, всё зависит от духовки. Даём шоколадно-банановому пирогу остыть прямо в форме минут 10-15.

Фотографии: