Печеня з зеленим горошком

Після приготування горохового пюре з ковбасками лишилося трохи зеленого гороху. Щоб він не качався по морозилці, вирішила зробити тушковану картоплю зі свининою та зеленим горошком. Дуже проста страва, без усіляких фокусів і витребеньок, але смачна і поживна.

Нежирну свинину нарізаємо шматочками по 50г. Солимо, перчимо, обсмажуємо на олії до золотистої скориночки. Перекладаємо у горщик. Сюди ж додаємо лавровий лист і пару горошин чорного перцю.

Цибулю тонко нарізаємо та обсмажуємо до золотистого кольору. Перекладаємо до м'яса.

Картоплю нарізаємо невеликими кубиками або брусочками, теж обсмажуємо на сковороді хвилин 5. Солимо, перчимо, перекладаємо у горщик.

Додаємо зелений горошок (можна брати як свіжий, так і заморожений) і нарізану зелень кропу.

Заливаємо водою чи бульйоном, щоб ледь покрило продукти, накриваємо кришкою, ставимо у духовку на годину-півтори. Я тримаю півтори години, бо люблю, коли картопля аж розпадається, як до неї ложкою доторкнешся.
Подаємо з соленими огірками.