Головні страви

Баранья нога — 2 кг

Сливочное масло — 100 г

Душистый перец молотый — 0,5 ч.л.

Копчёная паприка — 0,5 ч.л.

Корица молотая — 0,5 ч.л.

Утиная грудка — 2 шт.

Растительное масло

Соль, перц

Полента

Кукурузная крупа — 100 г

Молоко — 0,5 л

Котлета свиная на косточке — 2 шт.

Яйцо -1 шт.

Дижонская горчица — 0,5 ч.л.

Орегано — щепотка

Соль, перец

Панировочные сухари — 1 ст.

Куриные крылья — 12 шт.

Маринад

Имбирь корень — 1 ст.л.

Чеснок — 3-4 зубка

Лук — 2 шт.

Горчица — 2 ст.л.