Курица с овощами запечённая в фольге

Категория рецепта:

Птиця

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

2

Время приготовления:

60 минут

Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 шт.

Сладкий перец — 1шт.

Кукуруза — 1 шт.

Красный лук — 1 шт.

Картофель мелкий — 8-10 шт.

Чили молотый —1/3-1/2 ст.л.

Зира молотая — 0,5 ст.л.

Чеснок — 2-3 зубка

Итальянские травы — 0,5 ч.л.

Соль

Как приготовить:

Предлагаю рецепт курицы, запечённой с овощами в фольге. Люблю подобные блюда за простоту и возможность спокойно заниматься своими делами, совершенно не отвлекаясь на кухню. К тому же получается очень вкусно, полезно и красиво.

Куриные грудки нарезаем поперёк на ломтики толщиной до 3 см, лук — полукольцами, сладкий перец длинной соломкой.

Картофель оставляем целым, берём некрупный, примерно как грецкий орех. Если старый то чистим, или хорошо моем. Если молодой, запекаем с кожурой.

Кочан молодой кукурузы разрезаем на 6 частей.

Всё отправляем в глубокую миску, посыпаем специями и солью, поливаем растительным маслом (пару столовых ложек) и перемешиваем.

Выкладываем на сложенный вдвое-трое лист фольги и, подняв концы вверх, хорошо запаковываем. Отправляем в духовку примерно на час.

Фотографии: