Курячий салат з помідорами й авокадо

Категорія рецепта:

М'ясні салати

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

2

Інгредієнти:

Листя салату

Куряча грудка – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Помідори – 1-2 шт.

Червона цибуля – 0,5 шт.

Козиний сир – 30 г

Кедрові горішки

Базилікова заправка

Оливкова олія – 3 ст.л.

Бальзамічний оцет – 1 ст.л.

Базилік – листя

Лимон

Як приготувати:

Простий і смачний салат, до того ж корисний :) нічим зайвим неперевантажений. І для фігури добре, і шлунку приємно.

Починаємо з салатної заправки. Нам потрібно, щоб вона просочилася усіма ароматами базиліка. Беремо лише листя, тоненько їх нарізаємо. Змішуємо усі інгредієнти. Кількість бальзамічного оцту регулюємо на свій смак. Відставляємо у бік.

Курячу грудку відварюємо із сіллю, перцем, лавровим листям. Охолоджуємо. Нарізаємо тонкими скибочками.

Помідори й авокадо також нарізаємо тонкими скибочками.

На блюдо викладаємо листя салату (можна взяти салатну суміш).

Викладаємо по центру курячу грудку.

По один бік від м'яса викладаємо нарізані помідори, по інший – авокадо.

Зверху посипаємо тонкими кільцями цибулі, тертим козячим сиром і при бажанні (та наявності) кедровими горішками.

Усе поливаємо заправкою з базиліком, трохи солимо. Смачного.

# правильне харчування

Фотографії: