Грінки з яєчним салатом

Категорія рецепта:

Холодні закуски

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

10

Время приготовления:

30 минут

Інгредієнти:

Яйце – 4 шт.

Авокадо – 1 шт.

Бекон – 3 скибочки

Зелена цибуля – 2-3 стебла

Майонез – 2 ст.л.

Гірчиця – 1-2 ч.л.

Сіль, перець

Лимонний сік – 2-3 ч.л.

Паприка – ¼ ч.л.

Часник – 2-3 зубка

Багет – 0,5 шт.

Як приготувати:

Дуже простий рецепт. Грінки з ніжним яєчним салатом можна і до повсякденного меню додати, і на святковий стіл гостям подати. Усі будуть щасливі та задоволені. Усе до непристойності просто та швидко.

Багет нарізаємо скибочками, кропимо олією та ставимо у духовку хвилин на 10.

Яйця варимо круто. Змішуємо дрібно нарізані яйця, зелену цибулю, майонез, гірчицю, паприку, сіль, перець.

Бекон (у мене цього разу копчена щока) нарізаємо невеликими тоненькими шматочками, обсмажуємо до стану шкварок.

Спіле авокадо чистимо, розминаємо виделкою до пюре, додаємо лимонний сук, натертий часник, перемішуємо.

Грінку змащуємо авокадо. Зверху викладаємо яєчний салат. Прикрашаємо беконом і зеленою цибулею.

Порада. Авокадо можна просто порізати у яєчний салат, а можна обійтися взагалі без нього. Але у цьому випадку потрібно додати у салат ще кисленький інгредієнт, наприклад, шматочок соленого огірочка. А саму грінку натерти часником.
А ще можна робити не на грінці, а зі скибкою свіжого хліба.

Фотографії: