Брускета з часниковою креветкою

Сьогодні ділюся рецептом чудових грінок з креветками, прекрасна закуска для святкового столу. Практично усі інгредієнти можна приготувати заздалегідь, а в останній момент лише взятися за креветки та зібрати брускету до купи. Комбінація продуктів просто неймовірно вдала, саме те, що необхідно, аби почати гарний вечір.

Розігріваємо духовку. Багет нарізаємо скибками, кропимо їх олією та запікаємо хвилин 5.

Помідори нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо до них столову ложку олії, один подрібнений зубчик часнику, сіль, перець. Перемішуємо, лишаємо.

На сковороді розігріваємо ложку олії, викладаємо розморожені почищені креветки та подрібнений зубчик часнику. Смажимо буквально 2-3 хвилини. Стежимо, щоб часник не почав горіти, інакше буде гірчити. Знімаємо креветки зі сковороди.

Трохи підсушені скибочки багета змащуємо песто (я брала магазинний), приблизно 0.5 ч.л. на одну брускету. Зверху викладаємо ложку томатної маси, з якої попередньо зцідили сік, який виділився. Прикрашаємо креветкою та листочком базиліку.