Салат з язиком і маринованими грибами

Дуже простий і смачний салат з язиком, можна взяти як свинячий, так і яловичий. Найдовший процес – варіння язика, що можна зробити заздалегідь. А у день подачі просто все нарізати та змішати.

Відварюємо язики до готовності години 2. Виймаємо з бульйону та заливаємо холодною водою. Шкірка піде пухирцями, буде легко зніматися.

Язики чистимо та нарізаємо тонкою соломкою.

Подібною соломкою нарізаємо шинку, кисле яблуко та огірки.

Мариновані гриби (можна брати лісові або шампіньйони) нарізаємо тонкими пластинками.

Заправляємо салат майонезом, солимо, перчимо, перемішуємо, насолоджуємося.