Головні страви

Курячі крильця — 1 кг

Часникова пудра — 2 ч.л.

Цибулева пудра — 1 ч.л.

Соус чилі — 3 ст.л.

Соєвий соус — 3 ст.л.

Рёбра — 2 кг

Соль, перец

Растительное масло — 2 ст.л.

Чеснок — 3 зубка

Лук — 1 шт.

Сельдерей — 2 черешка

Морковь — 2 шт.

Растительное масло — 2 ст.л.

Говяжья голень — 1,5 кг

Соль, перец

Копчёная грудинка — 100 г

Сливочное масло — 30 г

Лук — 2 шт.

Хек — 500 г

Укроп — 3-4 веточки

Мука — 1 ст.л.

Растительное масло

Кляр

Мука — 100 г

Сахар — 1ч.л.