Головні страви

Куриные бёдрышки – 6 шт.

Растительное масло

Лук – 2 шт.

Чеснок – 2-3 зубка

Паприка – 1 ст.л.

Фенхель – 2 ч.л.

Скумбрия – 3 шт.

Соль, перец

Салат

Молодой картофель – 350 г

Молодая свёкла – 2 шт.

Сельдерей – 1 черешок

Почки – 0,5 кг

Шампиньоны – 250 г

Огурцы маринованные – 3 шт.

Лук – 1-2 шт.

Белое вино – 50 мл

Желток – 1 шт.

Твёрдый сыр – 50 г

Кукурузная крупа – 300 г

Вода – 1,2 л

Соль – 1 ч.л.

Сыр твёрдый – 50 г

Начинка

Говяжий фарш – 500г