Чоловічий салат з яловичиною та маринованою цибулею

Категорія рецепта:

М'ясні салати

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Інгредієнти:

!Яловичина варена – 300г

Яйця – 4 шт.

Сир твердий – 100г

Цибуля – 100г

Оцет винний/яблучний – 4 ст.л.

Цукор – дрібка

Вода гаряча – 2 ст.л.

Майонез

Як приготувати:

Уявлення не маю, чому цей салат називають чоловічим. Мабуть через високий вміст протеїнів. Але жінки теж люблять м’ясо :) Як би там не було, рекомендую приготувати салат з яловичиною та маринованою цибулею, смачний і ситний.

Все дуже просто. Відварюємо до готовності яловичину, разом з сіллю, перцем, цибулею, лавровим листом. Виймаємо м’ясо з бульйону, охолоджуємо.

Відварюємо яйця, чистимо, охолоджуємо.

Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Заливаємо оцтом винним або яблучним і гарячою водою, додаємо дрібку цукру. Лишаємо хвилин на 20.

На дно блюда викладаємо цибулю, наносимо майонез.

Викладаємо дрібно нарізану яловичину. Трохи підсолюємо, наносимо майонез.

Викладаємо шар тертих на дрібній терці яєць. Змащуємо майонезом.

Зверху викладаємо тертий на дрібній терці твердий сир.

Лишаємо на пару годин, щоб салат просочився.

Фотографії: