Баранина

Булгур — 1 ст.

Баранина — 0,5 кг

Изюм — 3 ст.л.

Лук зелёный

Корица — щепотка

Цедра апельсина — 0.5 ч.л.

Баранина - 0,8 кг

Чеснок — 2 зубка

Копчёная паприка — 1 ч.л.

Зелень петрушки

Лимон — 1 шт.

Растительное масло — 2-3 ст.л.

Баранья нога — 2 кг

Сливочное масло — 100 г

Душистый перец молотый — 0,5 ч.л.

Копчёная паприка — 0,5 ч.л.

Корица молотая — 0,5 ч.л.

Баранина — 800г

Соль, перец

Вода/бульон — 1,5ст.

Курага — 150г

Лук — 2 шт.

Томатная паста — 1 ст.л.

Имбирь (корень) — ½ ч.л.