Салат з яловичиною та свіжими овочами

Категорія рецепта:

М'ясні салати

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Інгредієнти:

!Яловичина відварена – 250г

Перець солодкий – 1 шт.

Помідор – 1-2 шт.

Огірок – 1 шт.

Зелена цибуля

Кріп

Оливки – 10 шт.

Фета – 70г

Салатний мікс

Салатна заправка

Олія – 4 ст.л.

Лимонний сік – 2 ч.л.

Гірчиця – 0,5 ч.л.

Сіль

Як приготувати:

Це салат імпровізація. Був шматок вареної яловичини, відкрита банка оливок, залишки фети, недогризок солодкого перцю :) Додала того сього і отримала чудовий салат на вечерю. Смачно, поживно і корисно.

Яловичину відварюємо у воді з лавровим листям, сіллю, перцем, можна і цибулинку вкинути. Охолоджуємо і дрібно нарізаємо.

Овочі та зелень дрібно нарізаємо. У помідорів бажано видали насіння з рідиною.

Оливки розрізаємо навпіл.

Для заправки змішуємо олію, гірчицю, лимонний сік, сіль. Якщо любите, можна додати зубчик часнику тертий, трохи меду. Заправка має вам подобатися.

Поливаємо заправкою салат, перемішуємо.

На блюдо викладаємо салатний мікс, на листя викладаємо салат і посипаємо дрібними кубиками фети. Смачного.

Фотографії: