Говяжий стейк на гриле

Что может быть вкуснее мяса, приготовленного на гриле. Разве что очень большой и сочный кусок мяса с кровью. Впрочем, степень прожарки может быть разной, всё зависит от личных предпочтений.

Теперь готовим маринад для мяса. Для этого смешиваем имбирь, чеснок, лук, чёрный перец. Полученной смесью натираем стейки.
Отдельно смешиваем соевый соус с холодным пивом, опускаем туда куски мяса и ставим в холодильник на несколько часов, лучше на ночь в холодильник.

Разжигаем гриль и даём разгореться углям, решётку гриля смазываем оливковым маслом.

Мясо вынимаем из маринада, обсушиваем бумажными полотенцами и сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем стейки на решётку и жарим по 5 - 6 минут с каждой стороны. Снимаем мясо и немедленно подаём на стол.

Этот же стейк можно приготовить на гриле в духовке, правда, не буде аромата дыма, но всё равно получается вкусно.