Рагу из говядины с зелёным горошком

Категорія рецепта:

Яловичина

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

8

Інгредієнти:

Говядина – 1 кг

Соль, перец

Лук – 2 шт.

Вода – 4 ст.

Томатная паста – 2 ст.л.

Морковь – 2 шт.

Картофель – 6-8 шт.

Лавровый лист

Тимьян – 1 ч.л.

Чеснок – 4 зубка

Зелёный горошек – 250 г

Як приготувати:

Когда совсем мало времени на готовку, всегда запекаю или тушу что-нибудь в духовке. Подготовила все ингредиенты, забросила в горшок и свободна часа два как минимум. Сегодня предлагаю приготовить рагу из говядины с зелёным горошком.

Безусловно, что готовить можно и с другими видами мяса, в том числе и курицей, но в этом случае время готовки сократится.

Итак, говядину нарезаем средними кусочками. Лук чистим и мелко режем. Морковь нарезаем крупной соломкой или полукольцами. Картофель режем на 4-6 частей. Чеснок раздавливаем лезвием ножа и мелко рубим.

Все подготовленные ингредиенты, кроме горошка, закладываем в горшок, заливаем их водой и накрываем плотно крышкой. Ставим в духовку на 1,5 часа.

Достаём горшок из духовки, лавровый лист выбрасываем.

Зелёный горошек (я беру замороженный) кладём прямо сверху, снова накрываем и отправляем в духовку ещё на полчаса. Перемешаем всё уже непосредственно перед подачей.

Фотографії: