Лосось запечённый с картофелем в медово-горчичном соусе

Категорія рецепта:

Риба

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

4

Інгредієнти:

Мелкий картофель — 500г

Розмарин

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль, перец

Лосось — 500 г

Горчица зерновая — 2 ст.л.

Винный уксус — 1 ст.л.

Мёд — 1 ч.л.

Як приготувати:

Осень, пора думать уже о более сытных блюдах. А значит, нам никуда не деться от запечённого картофеля. Сегодня предлагаю запечь его с рыбой и подать с медово-горчичной заправкой. Очень просто и вкусно.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Картофель моем, чистим, поливаем растительным маслом, посыпаем розмарином или другими ароматными травками, солью и прецем. Выкладываем на противень и запекаем минут 15-20.

Филе лосося солим, перчим.

Картофель сдвигаем в сторону и выкладываем на противень рыбу. Запекаем минут 10-12.

В небольшой миске смешиваем зерновую горчицу, мёд, ложку растительного масла, щепотку соли и перца.

Перекладываем готовый картофель в миску с заправкой и перемешиваем. Выкладываем на тарелку порцию запечённой рыбы и картофеля.

Фотографії: