Запечённые утиные ножки по-азиатски

Категорія рецепта:

Птиця

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

4

Інгредієнти:

Утиные ножки — 4 шт.

Маринад

Чеснок тёртый — 2 зубка

Анис — 1 звёздочка

Корица молотая — ¼ ч.л.

Перец чили хлопья — ¼ ч.л.

Кунжутное масло — 1 ч.л.

Соевый соус — 2-3 ст.л.

Соус чили — 1 ст.л.

Рисовый уксус — 1 ст.л.

Вино белое сухое — 2 ст.л.

Як приготувати:

Всем запечённая в духовке утка хороша, вот только мяса в ней маловато — ножки да грудка. Поэтому целиком утку запекать советую только фаршированную рисовой кашей с грибами или гречневой с потрошками. Зато по отдельности из ножек и грудок можно приготовить массу вкуснейших блюд. Сегодня предлагаю запечь утиные ножки в азиатском стиле. Совсем ничего сложного, зато очень вкусно и сытно.

Смешиваем все ингредиенты для маринада.

Маринуем мясо в холодильнике часов 7-8, периодически переворачиваем ножки.

Выкладываем утиные ножки на противень. Дно лучше застлать фольгой.

Запекаем при 160 градусах до готовности и мягкости, часа 1,5. Возможно придётся слить выделившийся жир несколько раз.

Подаём с рисом или лапшой.

Фотографії: