Яловичина

Говядина – 1,5 кг

Мука – 3 ст.л.

Соль, перец

Лук – 2 шт.

Чеснок – 3-4 зубчика

Тимьян – 2 ст.л.

Коньяк – 1 ст.л.

Яловичина – 1.2 кг

Цибуля сімейна – 24 шт.

Помідори – 4 шт.

Оливкова олія – 4 ст.л.

Томатний соус – 1 ст.л.

Маринад

Яловичина – 700 г

Гриби – 250 г

Картопля – 600 г

Біле сухе вино – 1 бут.

Вершкове масло – 50 г

Твердий сир – 50 г

Цибуля – 2 шт.

Яловичина – 500 г

Гриби – 200 г

Помідори - 1-2 шт.

Солодкий перець – 2 шт.

Квасоля – 200 г

Цибуля – 1 шт.

Сіль, перець