Птиця

Утиная грудка — 2 шт.

Растительное масло

Соль, перц

Полента

Кукурузная крупа — 100 г

Молоко — 0,5 л

Крылышки куриные — 1 кг

Уксус винный белый — 1 ст.л.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 6 зубков

Перец чили — 1-2 шт.

Паприка сладкая — 1 ст.л.

Качка — 2 - 2,5 кг

Гречана крупа — 2 скл.

Печінка куряча — 300г

Шлуночки — 200г

Сіль, перець

Цибуля — 1 шт.

Куриные бёдрышки — 4 шт.

Мука — 3 ст.л.

Тимьян — 1 ч.л.

Паприка — 0,5 ч.л.

Соль, перец

Лук — 1 шт.

Шампиньоны — 250 г